Italy & Italy har sammensat en festlig menu til årets sidste aften. Sidste frist for bestilling er tirsdag den 30. december 2014.
Tre Forretter:
– Salmone affumicato, bufala e majonnaise al basilico
Røget laks, bøffelmozzarella og basilikummayo
– Terrina di anatra su letto di finocchio e cetriolino all´agro
Vildandterrine pa leje af fintskåret fennikel, vendt i ekstra jomfruolivenolie, salt og peber
Flan di topinambolo, chips di grana
Jordskokkeflan og sprød granaost
Hovedret – vælg mellem:
– Filetto di manzo al balsamico, cioccolato, rosmarino e peperoncino
Langtidsstegt oksemørbrad, så den forbliver saftig og lyserød. Saucen er med balsamico, mørk chokolade, rosmarin og chili
Tilbehør af gratineret kartoffel- og knoldselleripuré, krydret, ovntørret tomat, sølvbede og fennikel
… eller…
– Filetto di salmone su letto di spinaci, julienne di verdure, pinoli tostati
Stegt laks på leje af letsauteret spinat, juliennegrønsager og ristede pinjekerner, gratineret kartoffelpuré
Dessert:
– Profiteroles
Vandbakkelser med fyld af chantilly creme og overdækket med chokolade
Pris for denne menu er kr. 349,00, bestilles til min. 2 personer.
Menuen leveres med brød.
Italy & Italy giver et styk hjemmelavet kransekage pr. person, med ønsket om et godt nytår.
