Længere leveringstid på forpagters udstyr og inventar skubber åbningen til den første weekend i april 2022.
Kort før jul kunne Ringsted Kommune fortælle, at det bliver folkene bag Juice & Co, der kommer til at forpagte den nye pavillon på Torvet med et cafékoncept fra den 1. marts 2022. Både forpagterne og Ringsted Kommune er i arbejdstøjet for at blive klar med åbningen af pavillonen.
Lige nu er de sidste detaljer på selve bygningen ved at blive lavet færdige. Og forpagterne er også i fuld sving med at indkøbe udstyr, lave planer for indretningen og lægge sidste hånd på menukortet. Men dele af forpagters udstyr kan først leveres i løbet af marts 2022, og derfor planlægger forpagter først at åbne caféen i pavillonen den første weekend i april 2022.
”Vi har forlængede leverancetider på noget af vores udstyr til caféen, og vi skal også være klar med al personalet. Og det trækker lidt ud bl.a. på grund af corona-situationen, som vi jo ikke er herre over. Vi vil gerne være helt klar til en rigtig god åbning, og derfor går vi nu efter at åbne den første weekend i april. Så kommer åbningen også lige midt på foråret og op til påske, hvor der er gode muligheder for godt vejr og dermed en god kop kaffe på Torvet”, siger forpagteren Saeid Abelehchian.
Officiel indvielse samtidig med forpagters åbning
Samtidig med, at forpagter vil åbne caféen i pavillonbygningen, planlægger Ringsted Kommune også at gennemføre den officielle indvielse af selve pavillonbygningen. Ringsted Kommune planlægger et indvielsesarrangement sammen med den nye forpagter, hvor der både vil være et arrangement for alle, der har været involveret i byggeriet, og en slags ”Åbent Hus” for alle interesserede:
”Pavillonbygningen på Torvet kommer jo først og fremmest til at bestå af caféen, som forpagter driver, men pavillonen vil også være et hus, som kommer til at rumme aktiviteter for borgerne, som kommunen, kulturinstitutioner og fx foreningslivet kan stå bag. Så derfor vil vi gerne have en åben indvielse, hvor alle interesserede kan se pavillonen og høre lidt om byggeriet og planerne for pavillonen”, fortæller borgmester Henrik Hvidesten.
Den endelige åbnings- og indvielsesdag melder forpagter og Ringsted Kommune ud senere.
Pavillon del af samlet omdannelse af bymidten
Pavillonen har været en del af omdannelsen af bymidten, der både har givet et nyt torv, udskiftning af kloakrør og separatkloakering under jorden og gjort bymidten bedre rustet til fremtidens store regnskyl. Samtidig indrammer pavillonen Torvet og skaber mere læ på den åbne plads – samtidig med at udsigten til Sct. Bendts Kirke bevares. Der er desuden offentlige toiletter i pavillonbygningen. Pavillonen er opført med midler fra Realdania og Ringsted Kommune.
