Italy Italy har igen i år sammensat en spændende nytårsmenu. Som altid høj kvalitet til en rimelig pris. Sidste frist for bestilling af menuen er søndag d. 27. december.
Forret, 3 specialiteter:
-Salmone marinato, macedonia di agrumi e capperi
Rimmet laks, citrusfrugtsalat, granatæble, mynte og capers
-Sformatino di rapa rossa e salsa al rafano
Rødbedetimbale og peberrodsdressing
– Carne salada e crema di mascarpone, funghi e aroma di tartufo
”Carne salada”, mascarponecreme, sauteret champignon og trøffel aroma
Hovedret – vælg mellem:
-Filetto di manzo, salsa al balsamico e rosmarino.
Contorno: tortino di patate e sedano rapa, petali di cipolla rossa, broccoli in salsa verde, timballo di carote
-Oksemørbrad tournedos. Saucen af reduceret fond, smagt til med balsamico og rosmarin.
Tilbehør af kartoffel duchesse, rødløg-blade, broccoli i salsa verde, gulerodstimbale
eller
-Filetto di nasello in cartoccio con verdure e patate, salsa al burro e zafferano
Kulmulefilet på let sauteret grønsager, kartofler og spinat. Fiskefond-smørsauce smagt til med safran
Dessert:
-Tortino al cioccolato e marzapane, schiuma al cioccolato
Chokolade-marcipan kage, chokolade skum
Pris for denne menu er kr. 369,00 pr. person, min. 2 personer. Menuen leveres med vores hjemmebagt brød
Mulige tilkøb
– 3 slags italienske oste med frugt/grønsagskompot, kr. 60,00/pers.
– Hjemmelavet kransekage med nougat fyld, kr. 35,00/stk.
