Når man vil spise mere vegetarisk/vegansk, er det vigtigt at man får tilført ernæringsstoffer som proteiner, mineraler og vitaminer, der er sundheds- og ernæringsmæssigt vigtige for kroppen, og som man normalt ikke får tilført, hvis man “kun” spiser salater, supper og lignende. Det er derfor vigtigt, at man ved hvilke råvarer som er velegnede at bruge og hvordan de kan tilberedes, så man får en god oplevelse.
Ringsteds Ernæringsrådgiver og Kostvejleder, Susan Hemmingsen, står bag to bøger med inspiration til måltider uden kød.
Kødfrie dage henvender sig til dig, som er kvalitets- og ernæringsbevidst, og som vil have vegetar/veganermad integreret i den daglige madlavning, uden at det bliver for svært og tidskrævende.
En beskrivelse af de hyppigste og lettest tilgængelige krydderurter, grønsager og rodfrugter, som er almindelige i den daglige madlavning og tips til, hvordan man tilbereder dem.
Kødfrie dage indeholder lette og sunde vegetaropskrifter, som er supernemme at lave, er velsmagende og tilberedt af gode, økologiske råvarer og krydderurter.
Bogen koster 170,00 kr. eksklusiv fragt.
Kødfrie hverdage indeholder lækre, lette og hurtige madopskrifter til inspiration til kødfrie/løse dage for Pesco-vegetarer, vegetarer, personer med gigt, osteoporose (knogleskørhed) eller diabetes-2. Er også velegnet som slankemad.
Kødfrie hverdage indeholder opskrifter til inspiration til forretter og hovedretter, beskrivelse af råvarer, deres udseende og indhold af mineraler, vitaminer og andre ernæringsmæssige indholdsstoffer.
Bogen koster 180,00 kr. eksklusiv fragt.
Du kan købe begge bøger for kun 320,00 kr. eksklusiv fragt.
De fås hos din lokale boghandler, men kan også købes af Susan ved henvendelse på mail: hemmingsen70@mail.dk eller via hendes facebookside.
