Italy & Italy har igennem sensommeren foretaget en “renovering” af køkkenpersonalet. Stefano er kommet hjem fra Italien og startede den 5. oktober 2015. Næste uge ankommer Giuseppe.
Stefano er manden, som skal overtage styringen af køkkenet. Han er fra Milano og opvokset i Pesaro. Indtil for to uger siden var han køkkenchef i Bice Mare i Kuwait. Stefano er en rigtig dygtig kok, og Italy & Italy er sikker på, at han vil bidrage positivt til restaurantens evige udvikling, når han er faldet til i deres menukort. Giuseppe kommer oprindeligt fra Napoli og bliver, forhåbentligt, Stefano’s højre hånd.
I de sidste to uger har restaurantens ejer og bestyrer, Maurizio Mosconi, selv været ved roret i køkkenet sammen med kokken Alex, der er en ung mand fuld af energi, som har hjulpet igennem denne tid. Restauranten har derfor ikke haft åbent til frokost, grundet manglende arbejdskraft.
Maurizio Mosconi beklager derfor for de gener, som kunne være opstået, og vil benytte lejligheden til at annoncere, at Italy & Italy holder åbent til frokost igen fra tirsdag den 6. oktober.
Italy & Italy ser frem til at betjene dig og din sult.
/Stine Amanda
