På DAGMARBRYGGERIET i Ringsted går Jesper Arnecke og laver nogle virkelig interessante mjød, som er faldet i Chef Aagaards smag og nu også i en af hans sorbet opskrifter.
Chef Aagaard har brugt en mjød fra Dagmar bryggeriet i Ringsted som laver bl. andet. en dejlig mjød brygget på honning, vand, gær og en masse forskellige bær, som har gæret sammen. Det giver en mjød med bær og blomster noter, som bare giver ham lyst til at nyde den let afkølet, men også at lave en masse mad med den.
Han kan nemt forestille sig at bruge den til tilberedning af både fisk, skaldyr, lyst kød og til desserter. Tjek lige opskriften ud her.
