Restaurant Italy & Italy på Torvet i Ringsted er noget så sjældent som en ægte ristorante. Menuen er ikke “sydlandsk” eller “middelhavskost” – den er italiensk.
At besøge Italy & Italy er som at besøge støvlelandets ypperste køkkener og menukortet er efter klassisk italiensk forskrift opdelt i forretter (antipasti), salater, supper, pasta, kødretter, fiskeretter, ost og desserter.
Derudover serverer de hver tirsdag og onsdag en lækker anretning, som skifter fra uge til uge. Tirsdag den 18. september og onsdag den 19. september ser anretningen således ud:
FRITTO MISTO DI PESCE E CALAMARI, SALSA TARTARA – Dybstegt kulmule og calamari med tatar dressing
PROSCIUTTO E MELONE – Lufttørret skinke og cantalupe melon
VITELLO TONNATO – Rosastegt kalvelårtunge med tundressing
CRESPELLA FARCITA CON RICOTTA E COTTO – Pandekage med fyld af ricotta og kogt skinke
LASAGNE ALLA BOLOGNESE – Lasagne alla bolognese
PARMIGIANA DI MELANZANE – Auberginer alla parmigiana
TIMBALLO DI CAVOLO VERZA – Savoykål timbale – Soffritto
FORMAGGIO DEL GIORNO – Dagens ost
BRUSCHETTA AL POMODORO E ORIGANO – Bruschetta med tomat og oregano
Pris for denne anretning kr. 150,00.
Af hensyn til Italy & Italys forberedelser er en forudbestilling nødvendig.
